每次前往日本旅遊，日本的美景與美食令人流連忘返。

提到美食，日本對於美食的匠人態度令人折服。

下方介紹的日本美食，主要介紹其歷史與製作方法，提著重在相關成分的研究。

別於一般美食的介紹，希望讓讀者有一種層次的感受

日本全國

北海道：根室半島チャシ跡群、 四稜郭，志苔館，松前城，五稜郭，上之国館跡(勝山館，花澤館，洲崎館跡)

青森: 浪岡城，弘前城，根城，八戶城

秋田: 久保田城 ，脇本城、秋田城

岩手: 盛岡城 ，九戶城、花卷城

宮城: 多賀城，仙台城，白石城，金山城，船岡城

相馬野馬追為日本重要民俗文化財之一，由相馬三妙見社別分別出發，最後匯集到原町。

分別是相馬中村神社，相馬太田神社，相馬小高神社。

其實也對應到 相馬家的三座城 相馬中村城，別所館，小高城。

小高城位於福島縣南相馬市小高町，相馬家最早在別所館，1326年移到小高城。

現今的小高城遺址上，建立著小高神社

船岡城的位於宮城縣南部的柴田町，滿到櫻花祭總是人滿為患。

雖然是座日本城，一般人的印象卻是公園，纜車，大觀音像。

的確，在日本史上與船岡城最相關的，就是伊達騷動事件中被斬殺的船岡城主原田宗輔。

從大手門前往三之丸的詰之門的上坡-みだれ坂

從這邊爬山三之丸有點斜度，大多人還是走旁邊的路徑。

須賀川市為特攝之神圓谷英二故鄉，因此在大街上陳列著奧特曼與宇宙怪獸的模型

車站前的奧特曼

大街上的奧特曼

然而在須賀川市，曾經有過一座古城-須賀川城。

金山城位於宮城縣最南端的丸森町，為伊達家21要害之一。

在江戶時代仙台藩除了仙台城，以及在一國一城令下被認可的白石城，還有被稱作要害與城一樣重要的據點。

要害就是將未摧毀中世城郭作為居館使用，這是仙台藩獨自的支城制。

就是被那片本丸石垣吸引，才來到金山城。

金山城登城口

棚倉城位於福島縣棚倉町的日本古城，為日本國指定史蹟之一。

棚倉城雖是古城，建立時間不在戰國時代，而是在幕府時代的1625年。

立花宗茂雖是棚倉城的初代藩主，但棚倉城的建立卻在1622年丹羽長重入城後。

原本的赤館城是戰國時代的山城，因此在山腳下興建了棚倉城。

當時選都都古別神社的地點，將神社遷社，即為現在馬場都都古別神社。

坪沼八幡神社是仙台的神社，由於不在仙台市中心內，因此造訪的人就較為稀少一些。

雖然位置偏遠一點，需要自駕前往，但坪沼八幡神社可是仙台最古的神社。

從仙台市駕車大該需要30分。

現場還有一對外國人夫妻帶著小孩造訪，只是對方僅停留在鳥居而已

赤館城位於福島縣棚倉町的山城，曾是棚倉町的政治中心。

赤館城位於東北與關東的交界，在戰國時期為白河結城氏與常陸佐竹氏兩軍的爭奪之地。

赤館城的碑

三芦城是福島縣石川町的日本城，曾為奧州石川家的居城。

前九年之役(平安時代中期1051〜1062年)後，因戰功獲取治理石川郡等地的源有光(石川有光)。

將姓氏改成石川氏，也就是奧州石川家的起源。

三芦城也是源有光(石川有光)時間的居城。

來到三芦城，看到的不是城的指引而是神社- 石都々古和気神社。