每次前往日本旅遊，日本的美景與美食令人流連忘返。

提到美食，日本對於美食的匠人態度令人折服。

下方介紹的日本美食，主要介紹其歷史與製作方法，提著重在相關成分的研究。

別於一般美食的介紹，希望讓讀者有一種層次的感受

日本全國

北海道：根室半島チャシ跡群、 四稜郭，志苔館，松前城，五稜郭，上之国館跡(勝山館，花澤館，洲崎館跡)

青森: 浪岡城，弘前城，根城，八戶城

秋田: 久保田城 ，脇本城、秋田城

岩手: 盛岡城 ，九戶城、花卷城

宮城: 多賀城，仙台城，白石城，金山城

須賀川市為特攝之神圓谷英二故鄉，因此在大街上陳列著奧特曼與宇宙怪獸的模型

車站前的奧特曼

大街上的奧特曼

然而在須賀川市，曾經有過一座古城-須賀川城。

金山城位於宮城縣最南端的丸森町，為伊達家21要害之一。

在江戶時代仙台藩除了仙台城，以及在一國一城令下被認可的白石城，還有被稱作要害與城一樣重要的據點。

要害就是將未摧毀中世城郭作為居館使用，這是仙台藩獨自的支城制。

就是被那片本丸石垣吸引，才來到金山城。

金山城登城口

棚倉城位於福島縣棚倉町的日本古城，為日本國指定史蹟之一。

棚倉城雖是古城，建立時間不在戰國時代，而是在幕府時代的1625年。

立花宗茂雖是棚倉城的初代藩主，但棚倉城的建立卻在1622年丹羽長重入城後。

原本的赤館城是戰國時代的山城，因此在山腳下興建了棚倉城。

當時選都都古別神社的地點，將神社遷社，即為現在馬場都都古別神社。

坪沼八幡神社是仙台的神社，由於不在仙台市中心內，因此造訪的人就較為稀少一些。

雖然位置偏遠一點，需要自駕前往，但坪沼八幡神社可是仙台最古的神社。

從仙台市駕車大該需要30分。

現場還有一對外國人夫妻帶著小孩造訪，只是對方僅停留在鳥居而已

赤館城位於福島縣棚倉町的山城，曾是棚倉町的政治中心。

赤館城位於東北與關東的交界，在戰國時期為白河結城氏與常陸佐竹氏兩軍的爭奪之地。

赤館城的碑

三芦城是福島縣石川町的日本城，曾為奧州石川家的居城。

前九年之役(平安時代中期1051〜1062年)後，因戰功獲取治理石川郡等地的源有光(石川有光)。

將姓氏改成石川氏，也就是奧州石川家的起源。

三芦城也是源有光(石川有光)時間的居城。

來到三芦城，看到的不是城的指引而是神社- 石都々古和気神社。

桑折西山城位於福島桑折町的日本城，在戰國時代曾是伊達氏的居城，現為日本國指定史蹟。

從JR桑折站徒步20分抵達。

桑折西山城說明版

戰國大名-伊達政宗的居城-仙台城被為人熟知。

伊達家發源於伊達郡，初代伊達氏因戰功入主伊達郡，同時將姓氏改成伊達。

而梁川城就是伊達家第11代持宗到第14代稙宗的居城，也是從原本武家慢慢邁進大名的過程。

雖然曾經是伊達家的領土，在伊達政宗被轉封到仙台後，成為蒲生氏郷的領地。